Налим обыкновенный

Налим обыкновенный - Lota lota

Внешность у налима своеобразная. Его легко перепутать с сомом из-за вытянутого брусковатого тела, покрытого слизью. Голова напоминает лягушачью — широкая, приплюснутая, с длинной верхней челюстью, на которой находится пара усов. На подбородке есть еще один усик.

Окрас налима определяет место его обитания — донный хищник носит «камуфляж» всех оттенков зеленого с хаотично расположенными темными пятнами и полосками. Горло и брюшко у рыбы светлые.

Размеры зависят от региона. Чем севернее обитает налим, тем активнее набирает вес и увеличивается в длину. В Сибири несложно поймать экземпляр длиной 1 м и весом более 20 кг. Однако ближе к югу рыба заметно мельчает, и стандартный вес налима, выловленного в средней полосе, редко превышает 1-2 кг.

Большинство исследователей считают налима единственным представителем вида, однако существует и другая точка зрения. Помимо налима обыкновенного, населяющего Северную Европу и Азию, выделяют также налима тонкохвостого, который обитает в Сибири, и еще один подвид, что живет в реках Северной Америки.

В северных регионах водится вполне трофейный налим — до 20 кг

Любитель холодных водоемов, налим встречается практически на всей территории Северной Европы, однако в некоторых странах (Нидерланды, Франция, Украина и др.) находится под угрозой исчезновения либо истреблен. Причиной этому послужил как неконтролируемый вылов, так и экологические факторы — рыба очень чувствительна к загрязнению воды. В настоящее время в странах, где поголовье налима полностью уничтожено (например, Германия), ведутся работы по восстановлению вида. Южная граница ареала проходит по территории Беларуси, северная — по рекам бассейна Ледовитого океана.

На Севере и в Сибири налима гораздо больше, здесь он даже является объектом промыслового лова.

Нереститься налим начинает в возрасте около четырех лет, в регионах с благоприятным климатом может созреть и раньше. Когда остальные рыбы впадают в зимнее оцепенение, едва встанет лед, налимы устремляются к местам нереста — температура воды около 0 °С им вполне подходит. Нерестилища обычно устраиваются на каменистых мелководьях с довольно быстрым течением. Чем холоднее, тем активнее проходит икромет и тем быстрее заканчивается (в случае оттепелей он может затянуться до февраля). Именно поэтому нерестовый запрет на лов налима длится два месяца — с конца декабря до конца февраля.

Икра выметывается на камни или донный грунт, причем количество ее очень значительно — одна самка способна отложить более 1 млн икринок.

Однако из-за долгого периода развития (от одного до двух месяцев) будущее потомство может так и не появиться, поскольку выступает лакомым кормом для большинства обитателей зимнего водоема, включая самого налима.

Уцелевшие мальки до двух-трех лет питаются червями, раками и планктоном, довольно быстро увеличиваясь в длине. Позже рост налима замедляется, а образ жизни становится хищным — он начинает активно охотиться на мелкую рыбу и молодь.

Любимые места налима — донный коряжник, груды камней или крупного мусора. В таких укрытиях рыба прячется в течение слишком теплого для нее дневного времени, выходя на охоту только ночью. Привередливый налим выберет не всякую нору, также для него очень важно качество дна, которое должно быть твердым и чистым от ила. Активность рыбы непосредственно зависит от погоды: как только температура воды становится выше 12-15 °С, налим забивается глубоко в нору и словно впадает в спячку. Если жарким летним днем обнаружить подобное «лежбище», налима можно брать голыми руками — он настолько апатичен, что даже не пытается вырваться. В этот период рыба если и выходит из норы, то только в прохладную дождливую ночь.

С наступлением осени налим активизируется и начинает активно возмещать запасы, потраченные за время летней голодовки.

Чем холоднее, тем лучше клюет этот хищник — он бойко передвигается по водоему, выслеживая стайки мальков или мелкой рыбы. Зрением пользуется мало — для ночной охоты намного полезнее слух, осязание и обоняние.

Налим — холодолюбивая рыба, которая наиболее активна в ночное время суток. С наступлением поздней осени, всю зиму и первую половину весны он питается наиболее интенсивно, а с момента, когда вода начинает прогреваться, практически перестает кормиться.

Со льда налима ловят жерлицами. Их конструкция не отличается от той, что применяется для щуки.(Читайте - Щука обыкновенная) Единственная разница — наживку опускают на самое дно, где и охотится по ночам налим. В качестве приманки чаще всего используют ерша, в том числе давленого или мертвого, реже — другую рыбку с узким прогонистым телом. Расставляют жерлицы как на ямах, так и на отмелях.

Со льда налима ловят с помощью удочек, оснащенных зимними блеснами или спиннинговыми джиг головками с подсадкой на них кусочков мелкой рыбы либо червя. Важный фактор — перемещение по лункам. По открытой воде чаще всего используют донки-поставуши со свинцовым грузом весом 150-200 г и одним или несколькими поводками с крупными крючками. Леску для донок выбирают 0,4-0,6 мм и поводком 0,25-0,35 мм. Несколько реже применяют спиннинг-закидушку или фидерную снасть с грубой донной оснасткой. В качестве наживки по открытой воде подойдут живец, червь, нарезка из мелкой рыбы, лягушата, пиявки, мясо ракушек.

Налим известен в России с давних времен — его жарят, варят из него уху и запекают целиком. Особо знамениты блюда из налимьей печени, в частности пироги — они входят в традиционную кухню многих народов Русского Севера.

Литература

Рыбалка в России. Большая иллюстрированная энциклопедия - Терентьева Е.В.[2017]