Микижа (радужная форель)

Микижа (радужная форель) - Oncorhynchus mykiss

Оседлая пресноводная форма микижи известна во всем мире как радужная форель. Она менее популярна, чем ручьевая, но благодаря большей жизнестойкости и приспособленности к высоким температурам является ценным объектом разведения практически на всех континентах.

Радужной форель называют за яркую полосу на боку и малиновые плавники

Внешность микижи не оставляет сомнений в ее принадлежности к лососевым. Такое же торпедообразное тело с большой головой и характерная окраска — зеленовато-бурая спина, испещренная множеством черных точек (в отличие от пеструшки, которая покрыта черными и красными пятнами). Плавники у этой рыбы розовые, а вдоль боковой линии проходит радужная полоса, давшая название оседлой форме, — обычно ее цвет розовый, а во время нереста и полоса, и плавники становятся насыщенно-малиновыми.

Средний размер проходной микижи — от 70 см до 1 м, вес — 2-5 кг, отдельные рекордсмены достигают 10-12 кг. Радужная форель отличается немногим — вырастает обычно до 0,5 м и весит 2-3 кг, но при грамотном откорме способна набрать до 15 кг.

Естественные места обитания микижи — берега Тихого океана, от Северной Америки до Дальнего Востока. В Америке она населяет все побережье, от Аляски до Калифорнии включительно. На Азиатском континенте наиболее часто встречается в реках Камчатки, намного реже — в бассейне Амура и Охотского моря, а также на Командорских островах. Радужную же форель человек расселил очень широко — ее выращивают везде, кроме Антарктиды.

Нереститься микижа начинает в возрасте трех-четырех лет. В отличие от многих других лососевых, ее икромет протекает весной, приблизительно в апреле (плюсминус месяц). Нерестовый ход у микижи, как и у кумжи, — осенью: проведя зиму в реке, самка отправляется на нерестилище.

Сам процесс размножения схож с таковым у других представителей семейства: рыба выбирает участок русла с галечным дном и небольшой глубиной и выметывает икру в предварительно выкопанную яму. Самцы несколько дней охраняют кладку, затем покидают место нереста вслед за самками.

Мальки появляются из икринок примерно через шесть - восемь недель, на что влияет температура воды, и первые две недели питаются запасом из желточного мешка, после чего переходят на зоопланктон. Плодовитость микижи — от 500 до 3 тыс. икринок в зависимости от веса и размера самки.

Мальки оседлой формы (форели) растут достаточно быстро, обгоняя ручьевую форель, — уже к двум годам они достигают веса 0,5 кг. Прожив от года до трех лет в реке, часть молоди скатывается в море, превращаясь в морскую микижу, а оставшиеся вливаются в стадо форели.

Для оседлой формы микижи температура воды и ее насыщенность кислородом не так важны, как для ручьевой форели, — первая менее прихотлива и отлично выживает в более теплой воде (15-20 °С). Однако и у нее есть свои особенности. В частности, при разведении микижи необходимо следить, чтобы садок не оставался полностью под водой, а пруд не слишком промерзал зимой, что приводит к заморам. Причина этого — потребность радужной форели в периодическом глотке воздуха, который наполняет ее плавательный пузырь. Кроме того, она довольно требовательна к степени освещения, не выносит ни яркого света, ни темноты. Оптимальны для нее сумерки либо пасмурные дни, в это время рыба выходит из укрытия (топляки, коряги) и охотится. Питаются и микижа и форель весьма разнообразно — от упавших в воду насекомых и планктона до мелкой рыбы и грызунов (камчатские рыбаки даже называют микижу мышеедом). Радужная форель очень легко привыкает к новому типу пищи, что является немалым плюсом при ее разведении и откорме.

Вырастая до внушительных размеров, микижа становится желанным трофеем для многих рыбаков. Она не без удовольствия охотится на молодь других видов рыб, ей по нраву различные донные организмы и насекомые. Поэтому из способов ловли хорошо себя зарекомендовал спиннинг с применением основного большинства спиннинговых приманок. Однако стоит отметить, что вращающиеся блесны все же более востребованы.

Кроме спиннинга, микижу ловят нахлыстовой снастью, поплавочно-проводочной удочкой, фидерной снастью и донками различных конструкций. Из наживок хороши ручейник, пиявка, выползок, червь.

Во время ледостава микижа также сохраняет пищевую активность. При ловле со льда используют живцовые жерлицы, донки, отвесное блеснение, балансир, крупную мормышку с подсадкой кусочков червя или ручейника.

Так же как и другую форель, радужную солят, коптят, запекают в фольге и кладут в суши. Отменным получается шашлык из форели или рыба, приготовленная на гриле. Опытные повара, чтобы оттенить этот вкус, подают блюдо с лимоном или пряными травами.

Литература

Рыбалка в России. Большая иллюстрированная энциклопедия - Терентьева Е.В.[2017]